Nusret Gökçe’nin Başarı Öyküsü

Kendi halinde bir kasap çırağı olarak başladığı mesleğini, internet üzerinden yayınladığı videolarla farklı bir boyuta taşıyan Nusret Gökçe, şu anda tüm dünyanın tanıdığı ünlü bir işletmeci. Kendi adını taşıyan işletmesinde şu anda 400 çalışanı bulunmakta.

Nusret Gökçe'nin Başarı Öyküsü

1982 yılında Erzurum’da doğan Nusret’in hayatı oldukça maceralı geçmiş. Babası bir maden işçisi olan Nusret’in 4 kardeşi daha bulunuyor. 2 yaşındayken ailesi ile birlikte Darıca’ya göç ediyorlar. Maddi imkansızlıklar sadece 6. sınıfa kadar okuyabiliyor ve Bostancı kasaplar çarşısında bir kasap çırağı olarak çalışmaya başlıyor. Çalıştığı yerde aynı anda tam 10 kasapla birlikte çalışması, kendisini bu konuda hızlı bir şekilde geliştirmesine sebep olmuştur. Günde 18 saat çalışan Nusret bu sayede dar zamanda çabuk hareket etme becerisi de kazandığını söylüyor.

Nusret Gökçe'nin Başarı Öyküsü

Restoranda Çalışmaya Başlıyor

2007 yılında İstinye Park’ta açılan kasap-restoranda çalışmaya başlayan Nusret Gökçe, sonunda isyan ederek kendi başına bir şeyler yapabilmenin peşine düşmüştür. Nusret’in hayatındaki kırılma noktası da burasıdır. Cebindeki bütün parası ve kredi kartı hesabından çektiği 7 Bin lira ile Arjantin’in yolunu tutmuştur. Nusret’in Arjantin’e gitmesindeki amaç ise sektör hakkında daha fazla fikir edinmeyi ve yeni şeyler öğrenme isteğidir.

Türkiye’ye döndüğünde bir süre daha İstinye Park’ta çalışmaya devam etmiş ardından bu sefer de Amerika’ya gitmeyi kafasına koymuştur. Zor şartlarda aldığı Amerika vizesi ile Amerika’ya gitmiş burada üç ay içinde en ünlü 4 restoranda para almadan çalışmış ve hazırladığı mönü New York Times gazetesinde yayınlanmıştır.

Nusret Gökçe'nin Başarı Öyküsü

2010 yılına gelindiğinde sahip olduğu bütün birikimleri Mithat Erdem ile birlikte açtığı Nusr-et Steakhouse’da insanların beğenisine sunmuştur. Kısa sürede gelen başarının ardından 2012 yılında Doğuş Restaurant Entertainment and Management (d.ream) ile ortaklık anlaşması imzalamıştır. Nusret Gökçe ’nin hazırladığı et mönülerini tatmak için dünyanın pek çok ülkesinden zengin insanlar özel uçaklarıyla İstanbul’a gelmekteler. Bununla birlikte ülke dışında da pek çok yerde restoranlar açmıştır.